人氣餐廳ICHU Peru佳節餐單

週五, 21 十二月 2018 00:38

人氣餐廳ICHU Peru佳節餐單

作者為 editor

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香港人氣餐廳ICHU Peru為慶祝聖誕及新年的來臨，特別推出節日餐單，帶領大家盡情投入節日氛圍，是與好友舉辦派對活動或與家人慶祝佳節的時尚之選。

適合與親朋好友一同分享的聖誕套餐呈獻由主廚Sang Jeong精心炮製的多款秘魯特色菜式，前菜有Lobster（龍蝦伴秘魯燈籠果和橙辣椒），以及Tartare de Lomo con Maiz（以橙辣椒、粟米蓉及炸粟米製成的牛肉他他）；主菜以搜羅自陸上和海洋的不同食材用心打造，分別有Chupe de Camarones（虎蝦、紅辣椒、南瓜和魷魚），和Costillas de Res（肉質鮮嫩的牛小排伴南瓜和Seco醬）；配菜則包括Manchego Huancaina（羽衣甘藍、羊奶芝士、秘魯馬鈴薯和核桃），為豐富的聖誕晚餐增加層次和口感。

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聖誕套餐亦包括多款特色甜品，定價為每位港幣850元。於12月24及25日品嚐套餐，更可以額外港幣500元為聖誕佳餚佐以精選美酒。此套餐將同時於除夕當晚8時至10時供應。

希望提早開始慶祝節目及盡情享受除夕氣氛的食客，可選擇品嚐於當晚6時至8時供應的除夕品味餐單，定價為每位港幣650元。為節日盛宴揭開序幕的是美味清新的前菜Yellow Tail（油甘魚、柚子、粟米）和色彩繽紛的Quinoa（三色藜麥伴山羊芝士、蜂蜜及薑蓉醬）；主菜有香辣惹味的Pollo Pachamanca（雞肉、Pachamanca醬、孜然），以及Pez Amazonia（鯛魚、樹番茄醬、秘魯粟米、芫荽），菜式以蕉葉包裹鯛魚再焗烤而成，增添風味。

套餐配有一系列配菜和甜品，另可品嚐Nicolas Deneux Blanc de Blancs Premier Cru Chardonnay香檳，定價為每杯港幣200元及每瓶港幣980元。

為迎接2019年的來臨，ICHU Peru將於晚上10時起在ICHU Terraza舉辦除夕倒數派對，當晚賓客可盡情品嚐精選美酒、意大利氣酒和以烈酒調配之飲品，還有多款秘魯小食等，另外更設現場DJ表演。於網上預先訂座的賓客只需繳付港幣650元的入場費，未經預約的賓客之入場費則為港幣850元。查詢訂座電郵至i 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看或致電+852 2477 7717。