秋冬時節，蔬菜市場上仍有茄子供應，許多人以為茄子老了，口感就差。殊不知在中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。醫學硏究表明，它更具有抗癌功能。

有位讀者問到術後的飮食調養。通常，術後必須保證病者營養攝入的充分和合理，從流質飮食漸改為半流質，少量多餐增加營養，還得結合手術部位和病情的安排...

獨腳金 淡平，清肝，健脾，消食，治疳積，退虛熱，解煩渴。陳皮，辛苦、溫，行氣健脾，燥濕化痰。

今期介紹的“靈芝女貞丹參湯”，適合肝腎陰不足為主的慢性肝炎。

有謂：“春季當養肝，夏季當養心，秋季當養肺，冬季當養腎。”

“烏雞山藥杞子湯”，有健脾益氣，滋養肝腎，潤澤皮膚之用。

秋天是堅果收穫季節，核桃是堅果中富營養價値的果品。食用核桃，或作零食，旣能益健身體，且有助於預防老年慢性疾病之用...