由澳門特別行政區政府社會文化司指導，文化局主辦，旅遊局、銀河娛樂集團、新濠博亞娛樂、美高梅、金沙中國有限公司、澳娛綜合度假股份有限公司、澳門永利渡假村協辦的“藝文薈澳：澳門國際藝術雙年展2025”將於今年盛夏舉行，文化局即日起至5月6日公開徵集“藝文薈澳2025”重點項目之一“本地策展計劃”參選方案暨“第六十一屆威尼斯國際藝術雙年展”中國澳門展區初選資格，獲選團隊可獲最高五十萬澳門元籌辦展覽，歡迎熱衷當代藝術的人士踴躍參與。

“藝文薈澳：澳門國際藝術雙年展2025”以“嗨，你幹甚麼來了？”為主題，意味和對應澳門的歷史、記憶和當下全球化的現實境遇，設有主場展、特展、城市館、公共藝術展、本地策展計劃、平行展六大板塊，着力打造國際性文化藝術盛會，並推動本地藝術發展。為進一步提供開放多元的交流平台，鼓勵澳門當代藝術創作，培養本地策展人才，展現澳門藝術創作成果，“本地策展計劃”透過公開徵集方式，遴選由包含澳門居民在內的參選團隊提交的展覽方案，方案的規劃須配合大會主題，展期不少於8周，於2025年7月19日至9月21日期間開幕，預算上限為五十萬澳門元，並須自行安排合適場地。評選委員會將由相關領域的專家學者及文化局代表組成，最多選出6個方案參與今屆“藝文薈澳”。

此外，獲選方案的策展人／組合將直接取得“第六十一屆威尼斯國際藝術雙年展──中國澳門展區”提案的初選資格，在“第六十一屆威尼斯國際藝術雙年展”公佈主題後，獲選展覽方案的策展人／策展組合可提交其展覽方案。文化局將另組評選委員會從中甄選一個方案代表澳門赴意展出。

有意參與者須於2025年5月6日下午3時前，將“參選方案計劃書”遞交至澳門藝術博物館一樓接待處，收件時間為周二至日上午10時至傍晚6時30分）。章程及參選申請表可於文化局網站下載，查詢可電郵至artmacao@icm.gov.mo或致電8791 9833／8791 9814。

 

 

冬日節慶季即將來臨，澳門金沙度假區及澳門金沙的特色餐廳精心打造創意十足的節日佳饌，讓賓客與親朋好友盡情細味團圓盛宴，歡慶聖誕及新年。

溫馨滋味 — 澳門倫敦人®

今個聖誕及新年期間，戈登拉姆齊英式酒吧將呈獻英式五道菜晚市套餐，讓賓客宛如置身倫敦。聖誕套餐的主菜選項包括火雞胸肉豬肉卷搭配蔓越莓蜜餞、栗子、佩里戈爾黑松露及火雞汁，以及戈登拉姆齊的拿手菜威靈頓牛扒搭配烤椰菜仔、煙肉、松露薯泥及佩里戈爾松露等。節慶套餐將於 12 月 24 日、25 日及 31 日供應。

米芝蓮入選餐廳希雅度葡國餐廳將於 12 月 24 日、25 日、31 日及2025 年1 月1 日推出正宗葡萄牙風味的五道菜套餐。美味之旅將率先以烤大西洋章魚、甜薯、百里香燴紅洋蔥及檸檬油醋汁揭開序幕，最後以清新的甜點海韻柚子雪芭及糖霜海藻畫上完美句號。

邱吉爾餐廳將為賓客打造聖誕和新年套餐，當中包括海鮮菜式等廣受歡迎的節日美食。兩款套餐都包括豐盛的海鮮拼盤，包括阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、皇家生蠔和鮑魚。節日下午茶套餐將於整個12 月期間供應，晚市套餐將於12 月24 日、25 日及31 日供應。此外亦可向親朋摯友送上邱吉爾精品店的薑餅、節日主題蛋糕及禮物籃等甜蜜驚喜，傳遞節日祝福。

冬日饗宴 — 澳門巴黎人

巴黎人法式餐廳以鴨肝等多款法國傳統節日美食慶祝佳節。於12 月24日、 25 日、31 日以及 2025 年 1 月 1 日，餐廳的午市和晚市套餐將為食客奉上極具創意的鴨肝美饌。

巴黎人自助餐廳為賓客打造猶如觀看劇場表演的精彩用餐體驗，多個即席烹飪區可以滿足不同喜好的賓客，適合聚餐。於12 月 24 日、25 日和 31 日供應的精選晚餐自助餐包括美味海鮮、慢烤火雞及鐵板M6和牛等美食，定必讓每位賓客心滿意足。巴黎軒及御蓮宮亦於同期推出多款套餐，主打時令粵菜佳餚。

 

主廚之選 — 澳門威尼斯人®

喜樂日本料理推出聖誕及新年廚師發辦套餐。餐廳甄選優質食材，打造獨具匠心的日式風情美饌，包括蒸蟹、柚子啫喱、魚子醬、豆腐忌廉以及日本和牛火鍋。節日廚師發辦菜單將於 12 月 24 日、25 日、31 日及2025 年 1 月 1 日至 3 日供應。

味蕾驚喜 — 澳門金沙

澳門金沙的特色餐廳以精緻菜式與大家共同迎接佳節。高雅扒房將推出午市及晚市套餐，呈獻海陸美饌。聖誕菜單包括令人垂涎的燒挪威海螯蝦搭配時令蘑菇、烤粟米醬、龍蒿葉及牛油蛋王醬，新年菜單中則包括不容錯過的和牛塔塔配牛肝菌、意大利白醋,、魚子醬及酸種麵包。節日午市套餐將於12月25日及2025年1月1供應；晚市套餐將於12月24日至26日以及2024年12月31日至2025年1月1日供應。

此外，金沙閣及888自助餐亦將推出一系列傳統及創意節慶美食，為佳節留下完美回憶。

 

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下十間餐廳憑藉卓越的葡萄酒酒單獲得享譽盛名的《Wine Spectator》2024年度「餐廳大獎」授予殊榮。《Wine Spectator》是國際酒評權威，由其主辦的年度餐廳大獎旨在嘉許提供卓越葡萄酒酒單之餐廳，評選標準是：酒品選擇豐富多樣，與餐廳菜品完美搭配，並吸引眾多美酒愛好者。

米芝蓮入選餐廳妙·泰

金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示：「今次再度獲得《Wine Spectator》年度餐廳大獎頒發的多項殊榮，是對我們不懈努力的莫大認可，令我們倍感榮幸。我們精心打造的酒單網羅了不同產區及風格的酒品，與各式美饌和諧搭配。今次十間餐廳獲殊榮，印證了我們以高品質美酒搭配世界級美食的深厚功力。今後，我們將繼續助力政府推動澳門『創意城市美食之都』的發展。」

今年榮膺「最佳卓越獎」（Best of Award of Excellence）二杯評定的餐廳包括：

澳門威尼斯人^®的醉江南、米芝蓮入選餐廳品粵軒及喜樂日本料理；

米芝蓮二星餐廳淮揚曉

澳門倫敦人^®的米芝蓮二星餐廳淮揚曉宴及米芝蓮入選餐廳希雅度葡國餐廳；

澳門巴黎人的巴黎軒；

澳門金沙的高雅扒房；

以及澳門四季酒店的米芝蓮一星餐廳紫逸軒。

此外，位於澳門倫敦人的米芝蓮入選餐廳妙·泰及戈登拉姆齊英式酒吧雙雙榮膺「卓越大獎」（Award of Excellence）一杯評定。兩間餐廳開業首年即躋身獲獎餐廳之列，進一步豐富了澳門金沙度假區屢獲殊榮的餐廳酒單之選。

 

為慶祝6月8日「世界海洋日」，澳門金沙度假區及澳門金沙旗下三間特色餐廳於即日起至6月16日期間推出以可持續海鮮入饌的滋味佳餚。澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳、澳門倫敦人^®的戈登拉姆齊英式酒吧及澳門金沙的高雅扒房匠心打造海洋風味菜式，讓賓客在享受美食的同時了解保護海洋的重要性。

 

金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示：「可持續海鮮的意義不單只是確保海洋生態系統得到適當保護。支持可持續海鮮產業發展意味著遵循可持續海鮮的最佳執行準則，採購對環境負責的產品。這有助於減輕岌岌可危的海洋資源所面臨的巨大壓力。透過加深對海鮮產品及其來源的理解，金沙中國得以更了解海鮮供應鏈情況，並採取措施改善採購流程的長期可持續性。」

 

正宗法式小酒館巴黎人法式餐廳呈獻開胃菜阿布洛霍斯八爪魚薄片伴菲特芝士普羅旺斯沙律，以及主菜榛子香草脆皮大西洋鱸魚柳伴青豆蓉及刺山柑檸檬牛油汁，帶來從海洋到餐桌的清新用餐體驗。英式酒吧及扒房戈登拉姆齊英式酒吧新意重塑英倫傳統美食炸魚薯條，包括啤酒炸線釣捕獲鱈魚、三炸薯條、豌豆泥及塔塔醬。高雅扒房則推出智利鱈魚柳配黑青口、燴什錦蔬菜、白腰豆及香艾酒醬，美妙平衡口感與風味。三間特色餐廳均選用經認證的可持續海鮮食材入饌；呈獻滋味佳餚。

 

 

預訂請致電+853 8118 8822。

 

金沙中國全新片區活化項目「草堆街創業方案大募集」，計劃旨在透過提供資金援助等一系列舉措，秉持「以大帶小」的營商理念，鼓勵本澳商界落戶草堆街，激活街區經濟，以「古街‧融舊‧立新」為主題，讓這條別具歷史及文化價值的街道重啟繁華魅力。

 

 

 

金沙中國自2017年推出F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃起，重點扶持三類本地企業：小微企、澳門製造企業及澳門青創企業。該計劃由財務支持、邀商配對和培訓與發展三大部分組成，成效正面。2023年，公司更於F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃旗下成立金沙綜合度假村孵化中心，致力發掘及支持具有發展潛力的本地創新企業。

「草堆街創業方案大募集」正是F.I.T.「飛騰」本地中小微企支援計劃以及金沙綜合度假村孵化中心的延伸。計劃以公開招募的形式舉行，旨在推動本澳企業以「古街‧融舊‧立新」為本提交進駐草堆街的商業方案。金沙中國除了為創業者提供創業資助，招募期間將舉辦創業培訓課程及草堆街開放日、提升文案撰寫及演說技巧等課程，藉此多方面扶助澳門創業者和中小微企更了解草堆街的發展，鼓勵科技創新，豐富街區的文旅內涵，激活舊城區活力，以支持澳門特區政府推動的片區活化項目。

 

 

為確保創業者可憑自身實力和構思走上創業之路，申請者需要自備不少於澳門幣三十萬元的開業資本，進駐草堆街。金沙中國將以最高一比二之比例向優選企業分階段發放創業資助，金額上限為澳門幣100萬元，以鼓勵企業可持續發展。評審團將以方案之創新創意、綜合可行性、獨特性、店鋪吸引力和可持續經營模式等實際條件作為評選準則。有意參與「草堆街創業方案大募集」之人士須由即日起至5月31日期間登入連結  進行登記。

 

 

金沙將4月20日至21日則舉行「草堆街開放日」，一眾創業者可藉此機會親訪草堆街一覽租賃店舖及了解街道的實際情況；並於5月6日舉辦兩場免費創業培訓課程，向公眾教授商業方案撰寫和商業演說技巧。

金沙中國亦將以「芳草尋源‧圖說草堆街」為主題，集結社區共同力量，發掘草堆街的歷史。活動計劃透過本澳藝術家的視覺和感受重現昔日店鋪和街道的故事，讓大眾了解澳門的發展歷史，並重新關注草堆街的歷史足跡，喚起本澳市民和鄰里的集體回憶，使草堆街成為年青一代遊澳新熱點，為社區注入正能量。

「草堆街創業方案大募集」由金沙中國主辦，澳門中華總商會協辦，並獲澳門特別行政區政府社會文化司司長辦公室作指導單位，其他的支持單位包括文化局、經濟及科技發展局、旅遊局、市政署、文化發展基金、澳門電力股份有限公司、澳門自來水股份有限公司、澳門街坊會聯合總會、澳門美術協會、中國銀行澳門分行、工銀澳門及大西洋銀行。

 

活化舊區，逐步打造澳門歷史片區作為澳門獨特的文旅目的地，進一步擴展活化效益，實現以文化帶動關聯領域深度融合發展，營造良好環境，讓不同行業共同受惠其中。澳門六大歷史片區活化工作正有序推進，去年通過假日節點推出首階段項目，在片區注入節日元素，澳門半島四個歷史片區將重點展現不同社區的歷史文化，並通過空間上的整合和延伸，從南北貫通整個內港舊區，並加強東西向引流，強化各片區之間的內部連接，進一步發揮區域互補和協同發展作用。而位於氹仔和路環的兩個歷史片區將重點發揮工業遺址特色，為離島文旅發展注入新元素。

 

媽閣塘片區

美高梅中國控股有限公司以“當代、潮流、藝術、生活”為出發點，深挖媽閣塘的社區歷史故事，打造具本地文化特色且可持續發展的全新城市公共界面。藉注入綠色、文創銷售、工藝展演、娛樂、藝術裝置及輕食茶座等元素，提升居民文化生活品質，同時，透過公共交通網絡及海上遊連接世界遺產澳門歷史城區，打造特色文旅品牌。

福隆新街、新馬路及十六浦片區

永利渡假村澳門股份有限公司將以弘揚中西歷史文化、激發本地藝術發展、帶動中小企及豐富旅客日夜體驗為福隆新街的活化方向，未來將與政府攜手優化商戶及街道美化，繼續開展各種活動，全面提升社區旅遊綜合活力。

澳娛綜合度假股份有限公司結合舊區歷史文化特色及現代旅遊元素， 透過發展和活化12號A、14號和16號碼頭以及澳門皇宮，同時計劃重整金碧文娛中心，打造全新澳門文化地標潮區，吸引旅客經新馬路到內港深度遊。

23號及 25 號碼頭、十月初五日街及內港片區

新濠博亞（澳門）股份有限公司將以保持原貌及保護為原則，活化內港23號及 25 號為目的地景點及文化玩樂空間，計劃舉行概念比賽尋找具創意的經營模式，探討優化周邊環境及輻射到街區的方案，以及透過美食、表演、市集、水上經濟、主題活動及節日慶祝等活動方式，擴大碼頭作為景點及歷史遺產的價值和優勢。特區政府亦將開展十月初五日街的片區活化項目研究，進一步串聯社區，擴大活化效益。

草堆街、永福圍、大炮台及望德堂片區

金沙中國片區活化項目將以“重塑、激活、融舊立新”作為整體活化理念。澳門區方面，草堆街將以“古街．潮玩”作活化方向，集結社區力量，通過粉飾店舖和街道以及推出創業方案募集等，吸引企業進駐草堆街，刺激文旅經濟。同時，計劃邀請本澳藝術家進駐永福圍，打造成現代藝術家創作和交流的新園地，並將在澳門文化中心廣場持續舉行不同主題的戶外文娛康體活動，藉此打造澳門戶外文體新樂園。

新濠博亞（澳門）股份有限公司將訂立年度文化藝術的主題及組織節日活動，設置藝術裝置、市集攤檔和餐飲設施等，持續激活大炮台花園，協助分流大三巴的人流至更多不同片區。特區政府亦將通過善用大炮台的地理優勢，帶動人流延伸至望德堂片區至塔石廣場一帶。

益隆炮竹廠、龍環葡韻片區

氹仔區方面，金沙中國將向大眾說好益隆炮竹廠的歷史故事，於園區開發結合藝術與科技的虛擬實境體驗，推廣中華文化或各地城市風貌，打造成為結合自然生態、文化藝術、潮流與科技融合的創意園區，同時強化與龍環葡韻的聯繫，相互引流，把片區打造成氹仔的城市綠洲。

荔枝碗船廠片區

銀河娛樂場股份有限公司首階段將計劃在荔枝碗船廠片區設置展示館，當中加入高科技及多媒體元素，展示荔枝碗船廠片區的歷史及傳統造船的工藝，並舉辦導賞團、造船工藝班等活動，同時，增設休憩及文化表演空間、親子遊玩及特色餐飲等設施，亦會有第二期打造藝術文化聚集地等計劃，持續豐富片區的文旅元素。

 

勞工事務局和金沙中國有限公司（下稱“金沙中國＂）合作推出“特快管家部主任培訓生計劃＂（下稱“計劃＂），以“先入職、後培訓”方式，協助具條件和有意從事酒店管家部營運管理工作的澳門居民就業，計劃由3月27日起接受申請。

提供20個職缺　先入職後培訓　快速拓展職業生涯

計劃提供“管家部主任培訓生”職缺20個，獲錄取參加計劃者，將接受一系列培訓，在完成九個月培訓及工作實踐，及通過考核後可晉升為管家部的“房務部主任”或“公共區域主任”。計劃之培訓內容涵蓋管家部房務或公共區域知識、綜合度假村跨部門培訓、ISO450001標準培訓，以及考取澳門職業技能認可基準（MORS）及酒店及飲食業職安卡等，助培訓生做好裝備，快速拓展職業生涯。

網上報名　名額有限　參加講座　了解詳情

如欲了解計劃章程的澳門居民可登入勞工局網站內相關專頁，有意參加者可於3月27日至4月8日期間網上遞交申請，名額有限，欲報從速。申請期結束後，金沙中國將陸續通知符合條件的申請人參加講座，詳細說明計劃的各項培訓內容及職涯發展階梯，講座後隨即安排面試，有關講座及面試日期為4月11日，請參加者保持電話暢通，以便接收金沙中國進一步通知。

如有查詢，可於辦公時間內致電勞工局就業廳李小姐（電話：8399 9895）或金沙中國招聘熱線代表（電話：8118 6293）。

 

新春同遊共樂在氹仔，敲響「開運銅鑼」，打卡巨型玫瑰花花束，還有做不完的工作坊，一家大細於氹仔共渡歡樂時光。金沙中國於新春期間在益隆炮竹廠舊址及龍環葡韻舉行片區活化系列活動──「益隆春滿園‧葡韻慶萬家」，透過一系列主題節慶裝置及工作坊，與澳門居民及旅客歡度農曆新年。

 

 

為共慶甲辰龍年新春佳節，金沙中國於整個二月份期間在益隆炮竹廠舊址及龍環葡韻呈獻以「益隆春滿園‧葡韻慶萬家」為主題的一系列新春節慶活動，包括增設A.I.互動主題照相館、親子工作坊、賀年及浪漫互動打卡裝置、現場音樂演奏等，費用全免，藉此聯動片區的多元特色及面貌，於新春佳節與市民旅客同遊共樂，共建宜遊、宜賞、宜樂的新地標。

 

澳門特別行政區政府文化局局長梁惠敏在周二出席活動開幕儀式時表示：「益隆炮竹廠舊址自階段性對外開放以來，先後舉辦了多項活動，成功得到廣大市民旅客的參與和喜愛，再次印證了澳門豐富的歷史片區、文化遺產，只要加以活化善用，就會有旺盛的生命力，不僅為社會大眾帶來極具趣味的文化之旅，更可為城市增添獨特的魅力。今次『益隆春滿園‧葡韻慶萬家』活動將持續一整個月，地分兩處，活動因地、因時制宜，豐富多彩，趣味十足。在此，我謹代表澳門特區政府文化局對活動的成功籌劃推出表示熱烈祝賀，並向合作伙伴金沙中國致以衷心感謝。」

 

金沙中國有限公司行政副主席王英偉博士表示：「在片區活化的過程中，金沙中國秉承『以大帶小』的營商理念，從過去的大賽車主題活動的創意，到如今的新春及情人節主題裝置，全部由本地中小微企、青創及文創企業一手包辦。本次我們首度於益隆炮竹廠和龍環葡韻同步推出活化項目，希望讓家長和小孩以趣味十足的方式認識中國傳統文化，同時吸引情侶前來遊覽，藉此串聯兩個戶外空間，與氹仔舊城區產生協同效應，增添社區魅力，盤活本地經濟。展望未來，金沙中國將秉承『重塑、激活、融舊立新』的宗旨推行片區活化項目，支持特區政府所主導的『文化+』和『旅遊+』的融合發展模式，進一步發揮澳門的多元文化魅力。」

 

在益隆炮竹廠舊址（園區開放時間：每天上午六時至晚上七時，包括公眾假期；逢周三開放時間至下午三時）舉辦的活動包括：

 

新春主題A.I.全息照相館

A.I.全息照相館以「祥龍獻瑞」為設計靈感，精選多款別緻的新春喜慶及浪漫主題拍照模版，讓大眾套用人工智能技術生成趣味十足的A.I.合成人像效果，拍下新年第一張美照。

 

 

益隆鼓聲迎新春互動裝置

訪客可透過敲響「益隆鼓聲迎新春」互動裝置上的「開運銅鑼」祈願心想事成，同時寫下新年願望並掛在許願牆上，與眾分享新一年的期許和祝福。

新春親子工作坊

金沙中國舉辦12場饒富趣味的新春親子工作坊，包括吉慶滿堂拓印工作坊、福臨萬家編織工作坊、龍躍萬里紙藝工作坊，及益隆照萬家燈籠製作坊等，讓大家以趣味盎然的方式體驗傳統文化的魅力，費用全免。

 

 

現場音樂演奏

適逢元宵佳節，多場音樂演奏會將甜蜜上演，為天下有情人送上祝福。歡迎訪客在悠閒的午後享受聽覺饗宴，分享浪漫和喜悅。

演出時間

日期：2月24日及25日

時間：下午四時及五時（每日兩場，每場三十分鐘）

 

在龍環葡韻舉辦的活動包括：

愛情卡路里互動遊戲

以雙人形式配置，鼓勵情侶、親子、家人及朋友等一起進行遊戲，通過手動按壓裝置把卡路里轉化成力量，直至整個心形圖案亮起為止。

巨型玫瑰花束裝置

以巨型玫瑰花束作為亮點，利用超過一百朵大小不一的仿真玫瑰花製作成巨型花束，吸引大眾前來打卡。

  

 

現場音樂演奏

浪漫動人的樂章響遍益隆炮竹廠；龍環葡韻亦將於情人節期間上演爵士樂演奏，帶來濃厚的葡式浪漫風情。

演出時間：

日期：2月13日及14日

時間：下午四時及五時（每日兩場，每場三十分鐘）

 

上述活動為金沙中國片區活化項目的其中一環。除了與澳門特區政府合作推動益隆炮竹廠、龍環葡韻、永福圍、草堆街的活化項目外，公司亦於澳門文化中心廣場不定期舉辦各類型的戶外文娛康體活動，如近期舉辦的「表演藝術計劃外展系列──冬日演奏會」等，

 

龍年將至，文化局於歷史片區舉辦連串活動喜慶迎新歲。為配合“1+4”適度多元發展策略，積極推動“以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地”的建設，特區政府工作團隊聯同六大綜合度假休閒企業持續推進澳門歷史片區活化工作， 並將藉著甲辰春節喜慶之際，分別在荔枝碗船廠片區、大炮台花園、媽閣塘片區、益隆炮竹廠、龍環葡韻、新馬路片區及福隆新街步行區舉辦連串精彩活動，與市民旅客歡度新春、共慶佳節，打造龍年新氣象。

 

情人節，用愛傳遞「龍」情蜜意。由儀式感滿格的燭光晚餐乃至甜上心頭的主題甜品，金沙中國有限公司旗下餐廳將於今個情人節期間變身愛神丘比特。澳門威尼斯人^®、澳門巴黎人、澳門倫敦人^®以及澳門金沙旗下的六間特色餐廳，包括戈登拉姆齊英式酒吧、邱吉爾餐廳、巴黎人法式餐廳、巴黎軒、喜樂日本料理及高雅扒房，為愛侶打造浪漫盛宴；邱吉爾精品店則呈獻為情人節打造的主題蛋糕及自家製手工朱古力禮盒，獻上最精緻的心思。

 

 

 

澳門倫敦人

最近型格登場澳門倫敦人的戈登拉姆齊英式酒吧是浪漫約會的絕佳場所。作為亞洲唯一一間，為賓客帶來地道的英倫酒吧及扒房體驗。四道菜套餐以令人垂涎的生蠔與牛油汁、皇家魚子醬開啟，隨後是酸橘汁醃帶子及暖心的鴨清湯。主菜可選擇水煮野生多寶魚配蟶子和佩里戈爾黑松露，或碳烤澳洲和牛牛柳，配以骨髓薄片、瑞士甜菜、佩里戈爾黑松露和濃郁的紅酒汁。最後，經典的拿破崙千層酥為這場盛宴畫上甜蜜的句號。套餐價格為澳門幣 1,888元^*，供兩位用。

預訂請致電+853 8118 8822或電郵至 gordonramsay.reservation@thelondoner.com.mo。

邱吉爾餐廳是以英式美饌歡慶情人節的另一個完美之選。品嚐開胃菜鵝肝撻之後，再享用經典的塔塔牛肉或烤忌廉南瓜，以及白蘆筍湯配北海道帶子。三道美味主菜選項包括烤澳洲和牛牛柳、煎日本鯛魚及野生菌餃子。最後，甜品「丘比特心」由粉色香檳啫喱、覆盆子忌廉和士多啤梨冰沙組成，極富浪漫儀式感。四道菜套餐的價格為澳門幣 1,688 元^*，供兩位用。還可以搭配葡萄酒，為愛舉杯，感受美酒佳饌的華麗碰撞，價格為每位澳門幣 478 元^*。

若想為愛人準備驚喜，可選擇邱吉爾餐廳別具特色的甜點品嚐旅程，價格為每位澳門幣 188元^*，以劇場式用餐體驗為甜蜜浪漫助攻。

預訂請致電+853 8118 8822或電郵至 churchillstable.reservation@thelondoner.com.mo。

 

由2月8日至14日期間，邱吉爾精品店為你送上浪漫靈感。情人節主題手工朱古力禮盒，以及「丘比特」蛋糕，飾以玫瑰及丘比特之箭，包括士多啤梨慕絲、雜莓蜜餞、開心果海綿蛋糕及脆餅乾，都是情人節的最佳禮物。

 

 

 

澳門巴黎人

正宗法式小酒館風味的巴黎人法式餐廳將以四道菜的情人節晚餐套餐點燃熱情。開胃菜法國馬雷訥生蠔伴三文魚韃靼配奧賽佳魚子醬之後，可享用美味的豬肉松露批伴牛肝菌、香煎加拿大扇貝或檸檬烤褐菇等前菜。然後，可以選擇皺葉包心菜龍蝦海鮮卷、烤菲力牛扒伴香煎鴨肝或什菌意大利燴飯。最後，甜品「 甜蜜的愛情」為這個特別的晚上注入更多柔情，包括香檳甘納許、水果蜜餞、開心果碎橙花凝乳及開心果雪糕。套餐價格為澳門幣 1,620元^*，供兩位用。

 

 

預訂請致電+853 8118 8822或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。

 

 

 

在巴黎鐵塔內的巴黎軒度過情人節之夜，既可俯覽路氹金光大道的迷人景致，又可細味高端粵菜，絕對是令人心跳加速的約會體驗。五道菜的「愛在巴黎」情人節套餐以豪華海鮮拼盤開始，包括波士頓龍蝦、燒椒刺身帶子及吉拉多生蠔等矜貴食材。更多美味菜式包括花膠松茸元貝燉老雞湯、黑松露蟹粉琉璃虎蝦球、香煎宮崎A5和牛伴鵝肝以及蝦子蔥燒遼參，定能令心上人留下難忘的回憶。最後，節日主題甜點是玫瑰荔枝鮮奶杏仁蛋糕配雪芭，將打造夢幻味蕾奇遇。套餐價格為每位澳門幣1,620元^*。

 

預訂請致電+853 8118 8822或電郵至lachine.reservation@sands.com.mo。

澳門威尼斯人

喜樂日本料理將呈獻情人節廚師發辦，奉上獨具一格的浪漫約會夜體驗。菜品以最新鮮的時令優質食材準備，可享用刺身、天婦羅、鐵板燒、爐端燒等，更有情人節特別甜品，充滿柔情蜜意。八道菜的情人節廚師發辦套餐價格為每位澳門幣1,880元^*。

預訂請致電+853 8118 8822或電郵至hiro.reservation@sands.com.mo。

 

澳門金沙

高雅扒房將推出情人節五道菜晚餐，點燃愛的火焰。在享用炭烤伊比利亞豬柳、烤野生多寶魚或烤澳洲 M7牛柳前，可先以新鮮生蠔、帝王蟹撻和大西洋龍蝦湯，開啟愛之慶典。甜品以加勒比海朱古力慕絲、油封覆盆子、榛子碎及雜莓雪芭組成，感受怦然心動的瞬間。五道菜餐價格為澳門幣1,888元^*，供兩位用。

 

 

預訂請致電+853 8118 8822或電郵至copareservation@sands.com.mo。

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