用餐環境的幽美為美味加分！澳門漁人碼頭邊上的水上宮海景餐廳，真的海景餐廳。無敵海景，眼睛看海舌尖享味，愜意啊。餐廳那葡國藍，那磁磚，擋不住浮在水上的葡國風情！餐廳分室內及室外用餐區，室外還設燒烤吧，俄羅斯世界盃期間，露天直播賽事。水上宮海景餐廳於“第十八屆中國飯店金馬獎”中，以「法式酥皮蘑菇雞肉湯」及「布根地紅酒逼牛尾」奪取“中國名菜”獎項。故，今晚海風輕撫臉龐，唇齒留味。
布根地紅酒逼牛尾
法式酥皮蘑菇雞肉湯
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第 18 屆中國飯店金馬獎系參照“奧斯卡”評審委員會的國際評選慣例，從入圍 2017-2018 年度文旅及酒店、餐飲百佳，產業鏈百佳合作夥伴，中國特色旅居小鎮、精品 民宿、生態農莊等，以及《中國飯店英才榜》年度影響力 100 人遴選產生。
「法式酥皮蘑菇雞肉湯」之酥皮，令人印象深刻，原來純手作！用匙羹輕輕敲開酥皮，經過高溫烘焙的酥皮酥脆易碎，純手製的酥皮層次非常豐富，烘烤過後更顯蓬鬆。酥皮破開後，蘑菇雞肉湯如海風吹拂，沁人口胃。「布根地紅酒逼牛尾」，牛尾鬆化有酒香。布根地紅酒燴牛肉在法國各地甚至全世界法式 Brasserie 酒館都能品嘗到的一道佳餚。軟嫩的牛尾伴著濃郁的紅酒肉汁，味帶果香，口感中度，充分展現紅酒逼牛尾的濃厚風味。
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葡式燒乳豬飯
松露煎焗羊架
明爐炭燒沙甸魚
燒大蝦 |
葡式燒乳豬飯
松露煎焗羊架
頂級牛小扒
咖哩蟹 |
品鑒會當天，除品嘗兩道得獎菜式外更會品嘗四款水上宮海景餐廳的標誌性菜品，如松露煎焗羊架、明爐炭燒沙甸魚、葡式燒乳豬飯、頂級牛小扒，享受美味的同時欣賞無盡的海景，讓味蕾及視覺都得以體驗。
布根地紅酒逼牛尾
法式酥皮蘑菇雞肉湯
