初春味濃，新派韓式素菜食府「土生花」為喜迎春回大地，現首度聯乘香港新一代純素護膚品牌SKIN NEED，傾力打造「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶體驗，旨力以傳承韓國寺廟飲食文化精髓而設計的鹹甜點心，與賓客分享純素的綠色概念。

Beyond Vegan – Spring 春日純素下午茶體驗

「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶體驗定價為港幣498元（兩位用），將於2021年3月22日至5月10日，每天下午3時30分至6時期間限定供應，讓賓客於今個春光明媚的季節至母親節期間，均可以精緻的下午茶點，享受愜意優雅的午後時光。

以春日為題，是次與SKIN NEED跨界合作呈獻的韓式純素下午茶體驗，進一步體現「土生花」韓籍行政總廚具辰光先生的巧思妙想，將時令植物性食材變奏成一系列別致點心，擺盤設計猶如藝術品般精雕細琢；凡點選「Beyond Vegan – Spring」下午茶（二人份）更可免費獲贈純素護膚品牌SKIN NEED於美國加州廠房生產的原裝護手霜一支（40 mle，價值港幣98元），保護大家的纖纖玉手，免受防疫勤洗雙手致乾燥之害。

供二人用的「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶體驗包羅多款「土生花」的招牌美點，更加入一系列全新設計的點心，當中包括帶著春日清氣息的「時令蔬菜米紙卷」丶口感酥脆的「酥炸粉絲卷」丶經典地道的「韓式海苔飯卷」及「韓式漬物飯團」。

在甜點方面，不容錯過的新滋味有的香甜軟熟的「栗子紅棗糯米糕」丶質感軟糯的「韓式麻糬」及香烤風味細緻的「韓式合桃撻」；另有招牌「韓國米通」丶「韓國富有柿合桃卷」丶巧妙地將麵豉的鹹鮮注入猶如法式甜點的「麵豉貝殼蛋糕」及「香脆芝麻餅」。

凡點選春日純素下午茶體驗的賓客更可獲奉上韓式花茶或由駐店調酒師精心設計的韓式無酒精雞尾酒——選擇包括以豆奶搭配士多啤梨及啤梨製成的「Duyu」丶以新鮮莓果丶檸檬汁及梳打混合而成的「Sinsunhan」丶以番石榴汁丶蘋果汁丶青檸及梳打水調配而成的「Guaba」及集蘋果汁丶新鮮青瓜及薄荷於一身的「O-yee」；賓客亦可選擇另加港幣38元享用韓國百味堂的優質咖啡。

賓客凡惠顧「土生花」聯乘SKIN NEED推出的「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶體驗（二人用），即可免費獲贈SKIN NEED原裝「CAREFREE無重輕盈護手霜 40 mle」一支，及價值港幣100元的SKIN NEED購物現金券一張（凡購買SKIN NEED產品滿港幣500元即可使用）。此購物現金券方便顧客於下午茶後到訪SKIN NEED位於K11 MUSEA的指定零售商STORiES*輕鬆購買心水的純素護膚產品。

而SKIN NEED的顧客凡於指定零售商STORiES或其姊妹品牌網站購買任何SKIN NEED產品，即可獲贈價值港幣100元的「土生花」餐飲現金券（凡於午市時段惠顧並消費滿港幣200元或以上即可使用）。

香港新一代純素護膚品牌SKIN NEED一直堅守純素及零殘忍的原則，因此旗下產品一直深受用家們的寵愛，更火速成為社交媒體熱話之一。旗下產品成分配方針對港人肌膚需要及香港的氣候特質，有別於坊間大眾化的化學美容產品，品牌綠色無害配方以達美國藥典（USP）級別認證的天然原料生產，確保成分純正安全。

SKIN NEED創辦人Christal Leung表示：「我們對是次與『土生花』的合作感到無比興奮！SKIN NEED與『土生花』的品牌理念相同，我們同樣重視健康，致力發掘有機原料的可造性，亦強調可持續性，以致我們兩個品牌結合出無數火花，與大家分享天然綠色生活之美。」

「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶體驗每天限定供應十份，而SKIN NEED送出的「CAREFREE無重輕盈護手霜」及購物現金券則先到先得，送完即止。與此同時，賓客須提前訂座及於訂座時指明享用「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶體驗，方可獲贈相關禮品。

為慶祝大地回春及緊接而來的母親節，「土生花」亦設計了九道菜「母親節嚐味菜單」，定價為每位港幣1,188元，將於2021年5月1日至9日期間限定供應，讓大家可與摯愛媽媽及家人品味由餐廳行政總廚具辰光先生親自設計的招牌時令菜式。

母親節嚐味菜單

四款嶄新創作包括「韓式薏米飯伴泡菜」丶「韓式炒粉絲卷」丶「燒韓國沙蔘伴時令蔬菜」及「薄切歐洲紅菜頭片配西芹頭」。

季節食材焦點有以被美譽為「歐洲之春」的白蘆筍設計的「香烤白蘆筍配野生菇菌」；更少不了人氣招牌菜式包括「韓國蘿蔔餃子」丶「甜辣酥炸菇菌」丶「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」丶及「紫蘇籽芋頭湯配醃菜包飯」。

「土生花」行政總廚具辰光先生表示：「『土生花』非常高興以全新推出的時令嚐味菜單迎來我們開業以來的首個母親節；並同時與純素護膚品牌SKIN NEED合作推出下午茶菜單推廣，致力以推動健康綠色生活為目標，發揮一加一大於二的力量。」

「土生花」由韓籍行政總廚具辰光先生主理，其足跡踏遍環球多個國際級城市；憑藉他對廚藝的熱忱及周遊列國的體驗，為城中品味之士帶來只此一家的韓式素菜美食體驗。

品牌重視「從農場到餐桌」的綠色概念，以簡約的餐飲目標，體現寺廟料理主張不浪費的飲食，將食材物盡其用，減低對環境造成的影響，貫徹與大自然共存的原生態餐廳理念。

餐廳亦棄用容易刺激情緒的五辛類食材，包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱，並倡議在不影響自然環境及生態下，以謙卑感恩的心享用素食，達致淨化身心靈的境界。

「土生花」同時於每天下午六時後推出限時外賣自取六折優惠，並適用於母親節，讓大家可將此獨一無二的素食滋味帶回家中，與媽媽及家人分享。

佔地3,380平方呎的「土生花」內設106個座位，室內設計靈感源自古代系統觀「五行」：金丶木丶水丶火及土——取其「土」，為餐廳基石，再取其「木」，以滋養內部結構。

另一方面，空間亦以「風」為元素——帶動室內的流動性，加上「花」散播了不同的光及氣氛，配合玻璃的穿透性，讓光線與空間巧妙互動，營造平靜安穩的氛圍。

「土生花」內另一引人注目的設計為其坐擁醉人維港景致的橢圓形的華麗酒吧，以現代韓式園林風格設計，既具時尚活力，又不失傳統特色。室內更附設三間貴賓房供賓客預訂作私人或商務聚會，其中一間更可飽覽維港絕美景色，予人感覺精緻細膩。

「土生花」選址香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖， K11 MUSEA內設有停車場服務。

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