不知不覺，寒露已過，大家又是否已感受到秋天的來臨呢？秋季的特點是陽消陰長，由熱逐漸轉寒，故秋季養生時應注意以「養陰」為主。而人們在夏季時常常因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃的負擔，因此，秋季進補又應以清補或平補為主。

以下為大家介紹幾款專家所推介適合在秋季飲用的湯品：

1.淮杞水魚湯（水魚、淮山、枸杞、生薑）：

本湯以補脾滋腎為主。湯中淮山健脾益氣，不寒不燥，平補陰陽；杞子性甘平，＜＜本草綱目＞＞謂其有滋腎，明目的作用；水魚又稱甲魚，能滋陰補腎。合而為湯，是滋腎健脾，生精補虛的滋補佳品。

2.沙參、玉竹煲老鴨（光老鴨、北沙參、玉竹、生薑）：

本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津；玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋陰力大。老鴨有滋補陰血之功，＜＜本草求真＞＞認為鴨有「食之陰虛每不見燥，陽虛每不見冷」，生薑健胃養胃並除鴨腥，合而為湯，滋補清潤。　

3.海參燉瘦肉（瘦豬肉、水發海參、紅棗）：

本湯為陰陽雙補之湯品。湯中海參味甘鹹，含有蛋白質，脂肪，糖類，礦物質，維生素等，＜＜藥性考＞＞說其有「降火滋腎，通腸潤燥」的作用；豬瘦肉甘平而潤，紅棗補血健脾。合而為湯，共奏補腎養血潤燥滑腸之功。

4.洋參瘦肉湯（西洋參，瘦豬肉，蜜棗）：

本湯為補氣健脾之湯品。西洋參性味甘涼，長於補氣健脾，養陰生津，＜＜醫學衷中參西錄＞＞說「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之」，配伍瘦豬肉，補而不燥，清補益氣。