筆者從最近一本醫學雜誌看到一篇報道：丹麥哥本哈根大學附屬醫院硏究小組的一項硏究證明，咖啡攝取量多的人，患膽石症的風險低，今介紹給大家分享。

硏究小組以近十一萬名丹麥普通市民為對象，進行了平均八年的追蹤，硏究咖啡的攝取量與膽石之間的關係。結果表明，一天喝超過六杯咖啡的人，與完全不喝咖啡的人相比，患膽石症的風險降低百分之廿三。另外，丹麥每天喝六杯以上咖啡的人膽石症只佔百分之六。這硏究表明，每天喝一至二杯左右的咖啡也能降低膽石症風險。與完全不喝咖啡的人相比，一天喝一杯的人患膽石症的風險降低了約百分之三，一天喝三至六杯的人患膽石症的風險降低了百分之十七。

硏究人員認為，咖啡攝取後導致膽石症風險降低的原因，可能與咖啡和膽汁一起排泄，膽汁中所含膽固醇量減少，膽汁中的膽固醇和膽汁酸的平衡被破壞有關，從而有預防膽石症的作用。另外，咖啡有促進胃腸道內容物移動的肌肉收縮作用，有利於膽石的排出。

來源: 澳門日報  徐惠嵐