「澳門銀河™」的亞洲美食坊一直致力搜羅馳名中外的美食，以迎合各賓客的口味。世界最大規模日式炸豬排連鎖店「勝博殿」早前已於「澳門銀河」正式開幕，位於亞洲美食坊2號舖位，是為該餐廳於澳門的首間分店。

 滑蛋炸豬里脊飯定食 (MOP 88)

 鮮嫩炸豬柳定食 (MOP 88)

為隆重其事，「勝博殿」代表山田正俊先生及八重慳雅人先生由日本親臨澳門，與銀河娛樂集團款客事務高級副總裁林展安先生及「澳門銀河」營運董事樂啓誠先生進行簡單而隆重的剪綵儀式。

「勝博殿」的招牌菜式包括勝博殿套餐。

「勝博殿」代表hamazaki San 及「澳門銀河」廚師翁書旺展示招牌菜勝博殿套餐 (MOP 95)

「勝博殿」總店於1966年成立，位於東京西新宿，現擁有500間分店。其店名靈感來自植物「仙人掌」之日文發音，寓意「勝博殿」如仙人掌一樣，擁有極強的生命力。

吉列大蝦咖哩飯 (MOP 98)

 吉列大蝦定食 (MOP 108)