踏著秋冬的步伐，四五六上海酒菜館送上「鍋」心暖意，即日至2020年1月24日，特別推出多款滬式風味的時令煲仔菜，以熱騰騰的香氣為您驅寒保暖，懷抱濃厚的鮮香滋味迎秋冬時刻。

入秋以後又是進補的好時令，滋陰禦寒的羊腩煲必為首選，四五六上海酒菜館的「滬式東山羊腩煲」（$208），選用肉質優良的東山羊入饌，其脂肪分佈均勻，味道鮮美，羊膻味小，可說是美食界的大明星。大廚以巧手的滬式烹調手法，加入冬菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬蹄，以及上海醬料等將羊腩炆至軟腍入味。端上枱，掀起蓋子，滿滿的香氣撲鼻而來，一口咬下頓時心頭一暖，濃濃的肉香縈繞唇齒間。

提到進補又豈能沒有女士們的恩物「花膠」呢！充滿膠原蛋白的花膠，具滋陰養顏、補腎等功效。四五六上海酒菜館以煲仔菜的手法展現花膠的獨特風味，「XO醬野菌爆花膠」（$388），香濃惹味，在XO醬的爆炒下將花膠的鮮味無限誘發，配上野菌、青椒和紅椒更添一番美味。

而當矜貴的花膠遇上貴氣的鮑魚，以及鮮嫩的雞肉將併發出一場令人難以抗拒的滋味誘惑。大廚精心製作的「鮑魚花膠燜雞煲」（$388），肥厚的花膠吸收了鮑汁和雞汁的精華，口感柔軟而入味，黏黏的骨膠原感佔據整個味蕾，再來一口軟腍的鮑魚，幸福感瞬間滿瀉。

四五六上海酒館還有多款時令煲仔菜等您來品嘗，包括：鹹香惹味的「鹹魚茄子煲」（$88）、清鮮味美的「鮮准山浸鯪魚球煲」（$108）、軟糯油潤的「香芋油鴨煲」（$128）、肉味濃厚的「胡椒清湯牛坑腩煲」（$188）等。查詢預訂電話 ：(853)2838 8474。