2017年索菲特美酒節，這場一年一度的盛事將從2017年9月21日至10月31日在全球索菲特酒店舉辦，美酒節活動由侍酒大師主持，賓客們將有機會在葡萄酒世界之旅中加深對葡萄酒的了解，發掘全新的味覺感受，探索未知和異域風味。在這場盛事中，全球120家酒店將共同為賓客呈現葡萄酒和法式生活藝術。

澳門索菲特將於10月7日7PM-10PM隆重推出砵酒主題之漸進晚宴。晚宴將如同一個歡樂派對，賓客可於酒店三間餐廳享用1-2道澳門索菲特特製菜式，並同時品嚐Burmester的著名砵酒，每位MOP888+。

漸進晚宴將於雅聚廊大堂吧展開，以美味的法式及中式小食拉開序幕，將您帶進優雅的氛圍中。

 隨即將移步至環繞著內港河景的樂軒華粵菜餐廳。前菜芥末沙律鱈魚柳配以深紅寶石色的Burmester Ruby Port Wine，其獨特活潑、新鮮的果香於口腔中跳躍。輕食的前菜到此告一段落，接下來的菜式開始帶有香口濃郁的味道。賓客可選擇避風塘金沙蒜香骨搭配充滿成熟果香的Burmester Tawny Port，味道昇華到另一層次。

下一站來到派意舫法國餐廳。 大廚結合傳統法國菜技藝及創意意念，設計了主菜：慢煮牛柳伴香煎鵝肝薯仔批及黑松露汁配Burmester Vintage2005，讓人難以忘懷。

最後，當然不少得讓甜品出場，金沙紫薯球配迷你咖啡長條泡芙絕對可滿足胃口來作整頓晚宴的完美終結站。美酒節為所有美酒愛好者度身訂制了有趣及創新的漸進晚宴旅程，一起來體驗所有美味佳餚及砵酒吧！查詢電話 +853 8861 1001 。