大眾點評「2019黑珍珠餐廳指南」已於澳門正式發佈。澳門共有十四家餐廳入選黑珍珠餐廳指南,其中新葡京酒店獲得驕人成績,共有三家餐廳入選,分別為獲得最高榮譽三鑽的「天巢法國餐廳」、一鑽的「8餐廳」和一鑽的「大廚」。其中「天巢法國餐廳」更是澳門地區唯一一家獲得三鑽的餐廳。
「2019黑珍珠餐廳指南」以「精選中國味蕾、探尋美味餐廳」為宗旨, 致力於打造「中國人自己的美食榜」。黑珍珠不僅是一份餐廳指南,更希望扮演中國飲食文化的探索者、中國餐飲行業發展的推動者和中國美食文化發揚者的角色。
「2019黑珍珠餐廳指南」共覆蓋二十二座國內城市及五座海外城市的二百八十七家餐廳,聯合了烹飪名師、知名美食家、美食研究者和美食文化傳播者等組成專業的評審委員會,歷時數月對餐廳進行專業且系統化的品鑒及評審。特別參考國際先進評選機制,採用「系統化和分權式」的評審機制設置,並引入協力廠商機構對理事會評審階段工作執行商定程式。