澳門葡京人燊哥冰室全新餐單，在原有冰室美食基礎上提供更多傳統滋味。在外國飲食文化影響下，六、七十年代開始流行茶餐廳西餐，不少冰室都推出融入粵菜烹調技巧的西式餐點，燊哥冰室現重現當年味道，復刻滋味。

史丹利鐵板雜扒

於六、七十年代流行一時的西式平民鐵板餐，把醬汁倒在灼熱的史丹利鐵板雜扒上，香味四溢。

焗三重芝士豬扒飯

鬆軟香脆的炸豬扒鋪滿香濃的車打芝士、馬蘇里拉芝士、巴馬臣芝士，配上酸甜惹味的蕃茄，及粒粒分明的炒飯，令人回味無窮。

焗梳乎厘

西式經典甜品梳乎厘，以簡單的材料配合精湛的技藝烹調，清香不膩且富濃郁蛋香，成就冰室甜蜜滋味。

招牌炒飯

以鮮味蟹子、瑤柱及帶子，加入香滑蛋白，最後灑上炸過的瑤柱絲，炒出口感豐富的招牌味道。

鮑魚鴿片雞片飯

延續傳統，在原鮑魚鴿片飯上再加上雞片，以 28天大的鮮嫩乳鴿肉、彈牙鮮味鮑魚再加上油香雞肉點綴，配合口感分明的炒飯，傳統的創新配搭，滋味更勝從前。