典雅精緻中菜食府「江蘇銘悅」現推出一系列全新單點菜式及「SPLASH週末點心早午餐」配無限暢飲香檳，巧手呈獻融會江浙滬美食風采的特色美饌，與賓客一同歡樂迎接熱情盛夏。首度推出自家製糭子禮盒同時為今個端陽帶來百般濃情滋味，全面展現廚藝團隊對手工傳統風味的傳承及細緻演繹。

自去年九月開業以來，「江蘇銘悅」一直致力透過精湛的手工廚藝，在保留食材原味的同時，為經典中式菜餚注入別具個性的美味靈魂，讓其甫開業便備受賓客追捧及支持。今個炎炎夏日，更特別為美食愛好者帶來嶄新豐富的菜式選擇，包羅單點菜式、點心及甜品，延續其傲人特色，精彩呈獻廚藝團隊的匠心工藝，發掘中菜的無限創意可能。

 「江蘇銘悅」的點心系列為夏季送上驚喜活力

中式點心的選擇豐富多樣且變化多端，而「江蘇銘悅」更將其點心團隊逾廿載的廚藝經驗及背景揉合創意，於今個炎夏設計多款中西兼容的點心美饌，為夏季送上驚喜活力。當中，清心消暑的「椰香濃湯小雲吞」（港幣88元／六粒），採用餐廳的招牌雞湯為基礎，並以原個椰子的精華入饌，讓散發著點點椰香的上湯襯托小雲吞的鮮美。而結合西方美食色彩的美點則有，「茄蓉煙三文魚叉子餅」（港幣88元／兩件）及「伊比利亞48個月黑毛豬火腿叉子餅」（港幣88元／兩件），以地道的中式香酥燒餅融會西式人氣食材，體現中西合壁之美。外酥內軟的「海苔芝麻肉鬆卷」（港幣78元／一份）及香脆可口的「海苔芝士蝦春卷」（港幣88元／三條），則同樣教人難以抗拒。

與此同時，「江蘇銘悅」將於2023年6月10日至8月27日期間推出「SPLASH週末點心早午餐」（每位港幣278元，四位起用），及90分鐘無限暢飲精選人氣香檳體驗推廣，讓點心愛好者可以驚喜優惠價，為早午餐添上醉人氛圍。限定供應的早午餐菜單將逢星期六、日及公眾假期，中午12時至下午3時期間供應（首席入座時間為中午12時，次席則為下午1時30分）；每天限量供應四桌，敬請提早預訂，以免向隅。

「江蘇銘悅」的「SPLASH週末點心早午餐」包羅九款精美點心，當中不乏新推款式，如「海苔芝麻肉鬆卷」、「海苔芝士蝦春卷」、「黑椒牛肉煎餃」、「椰香濃湯小雲吞」（兩粒）、「茄蓉煙三文魚叉子餅」或「伊比利亞48個月黑毛豬火腿叉子餅」、「懷舊香煎蘿蔔糕」；另有餐廳的人氣點心美饌，包括「招牌灌湯小籠包」、「懷舊爆汁生煎包」及「鮑魚鹹水角」。

如欲同時品嚐「江蘇銘悅」的招牌單點菜式，賓客亦可以優惠價享用菜式如「無錫雙魚兒」（優惠價港幣88元）、「黃金蝦球」（優惠價港幣228元／六件）、「金盞牛柳粒鍋巴卷」（優惠價港幣58元／一件）、「杭州老八寶」（優惠價港幣178元）、「妃子笑炸湯圓」（優惠價港幣68元／四件）及「茅台白酒釀湯圓」（優惠價港幣88元）等。

為了使賓客們的週末聚餐添上醉人色彩，賓客更可以驚喜價另加90分鐘無限暢飲精選人氣香檳體驗（須全桌賓客一同點選），與親朋好友舉杯盡享「Moët & Chandon Impérial」（另加每位港幣498元）、「Moët & Chandon Rosé Impérial」（另加每位港幣558元）或「Dom Pérignon Vintage」（另加每位港幣888元）。

全新單點菜式燃點起夏日的熱情氛圍

「江蘇銘悅」的菜式素以樸實無華見稱，貫徹中式傳統烹調特色，呈獻美味佳餚。全新推出的單點菜式豐富了舊有菜單上的選項，為盛夏帶來一系列色香味兼備的匠心手藝傑作。微風送爽之選有「東坡凍醬蹄」（港幣188元），以自家製的醋蒜醬汁平衡豬蹄的香濃軟嫩口感，開胃宜人；「涼拌杭椒鮮鮑角」（港幣288元）同樣為炎夏降溫，精選六頭南非鮑魚入饌，並以來自杭州的新鮮杭椒調味，成就帶絲絲辣勁的醒神前菜。

暖意洋溢的誠意湯品「砂鍋濃湯花膠津白湯」（港幣728元），以餐廳招牌雞湯變奏而成，加入上海鹹肉、手工鮮肉蛋餃、優質八頭花膠、海參、粉絲及雞胸肉，滿載濃郁鮮味，溫暖人心。

原條「上海年糕燒桂花魚」（港幣688元）亦是廚藝團隊的心機之作，是與大夥兒一起分享滋味的最佳選擇。原條新鮮桂花魚特別以秘製醬汁炮製而成，完美搭配口感軟糯的上海年糕。大廚更精選由上海百年老字號張生記出品的原塊上海年糕，並精巧地切成等一厚度，讓年糕吸收醬汁與魚鮮之味，美味無窮。而廣受一眾美食愛好者愛戴的「御尚淮揚灌湯包」（港幣128元），內藏皇牌雞湯，搭配各款頂級食材，份量十足。

而懷舊菜餚在「江蘇銘悅」的巧手演繹下亦不失傳統精髓；如「杭州老八寶」（港幣228元），包羅八款新鮮手切地道食材——豬肉、鮑魚、鮮蝦、竹筍、鮮雞、芡實、上海豆乾及乾冬菇，並以自家製豆板醬及甜醬調味，絕對是下飯或配麵的最佳選擇。

在甜點方面，全新面世的特色創作有「茅台白酒釀湯圓」（港幣108元）；滿滿的用餐儀式感在於服務團隊會即席在賓客面前以復古香水瓶噴上茅台，讓酒香隨空氣散落其中，為經典的玫瑰及桂花口味的酒釀湯圓添上淡淡微醺。

消暑的夏日甜點還有「燕窩桂圓配菊花冰粉」（港幣98元），菊花的清香與冰粉的清涼氣息完美融合，搭配養顏燕窩及爽甜的龍眼，必是會成為女士們的心頭好。而以木桶盛裝的「即做山水豆腐花」（港幣88元／兩位用；港幣158元／四位用），豆味香濃，實屬夏季飯後的透心涼之選。

與「江蘇銘悅」的生猛活海鮮迎夏起舞

除了多款全新單點菜式及點心外，「江蘇銘悅」同時推出生猛活海鮮推廣，每款均可供六至八位賓客享用，更可自選心儀烹煮方法，盡情品味來自海洋的極致鮮味。海鮮選擇包括「海東星斑」（港幣2,600元／約兩斤），可選以避風塘椒鹽、頭抽蒸或糟溜烹調；「澳洲大龍蝦」（港幣3,680元／約三斤）建議採用上湯焗、干燒或避風塘方式烹煮；「厚花膠扒」（港幣2,880元／五頭）則適合作紅燒、蠔皇或干燒。

「江蘇銘悅」為端午節而設的百般濃情滋味

端午節將近，為迎來開業後首個端陽，「江蘇銘悅」現推出設計精美的自家製糭子禮盒，由即日起接受訂購，並可於2023年6月22日前到店自取。共兩款糭子滋味有以優質金華火腿與鹹蛋黃配合秘製配方炮製而成的經典「手作江蘇鹹糉」及以頂級紅豆和黑糯米入饌、帶來雙重綿密軟滑口感的「手作江南甜糉」，定價為每隻港幣98元；全面展現餐廳對手工傳統風味的傳承及細緻演繹，送禮自享兩相宜。

如欲與家人分享更多滋味，或為親朋好友或商務伙伴送上更豐富的節日滋味，更可選「鴛鴦共舟禮盒」——定價為港幣368元，顧客可自選四隻糭子；以「江蘇銘悅」標致性的貴族寶藍色設計，予人優雅大方之感，讓收禮者倍感百般濃情滋味。

佔地5,500平方呎的「江蘇銘悅」內設104個座位，其設計靈感源自中式傳統建築四合院的骨幹架構，並巧妙地選用貴族寶藍色為主色調，打造時尚貴氣。除了寬敞的主用餐區，店內同時設有八間各有特色的貴賓房，分別可容納6至20人，更可按不同的宴席聚會需要而合併或分隔，別具私隱度及靈活性，絕對是商務宴會及家庭聚會的首選之地。

「江蘇銘悅」位於香港上環干諾道中130至136號誠信大廈2樓，鄰近上環港鐵站（C出口僅一分鐘路程）及香港上環港澳碼頭（約十分鐘路程）；營業時間為星期一至星期日，上午11時30分至下午3時及晚上6時至11時。

如有查詢或預訂，歡迎致電（852）6230-8973或電郵至  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看  。