卡邦尼奶昔已登陸澳門Shake Shack。為慶祝進軍香港六週年，Shake Shack 將聯乘最近於Time Out Bar Awards榮獲今年「最佳酒吧」大獎的Bar Leone，重新演繹經典意式佳餚卡邦尼。這款期間限定的卡邦尼奶昔將於 2024 年 6 月 6 日至 7 月 16 日起在香港和澳門所有 Shake Shack 分店登場，為大家帶來一場甜、咸、香、辣的味蕾盛宴。
卡邦尼奶昔為Shake Shack 於香港及澳門推出的首個聯名酒精奶昔。靈感源自意大利家傳戶曉的卡邦尼意粉食材，以Shake Shack自家製雲呢拿雪糕與帶有煙燻風味的波本威士忌為基礎，加入少量的海鹽與麥芽粉，搭配黑胡椒及香甜的蛋黃醬，於忌廉面層再撒上黑胡椒與蘋果木燻煙肉碎。Shake Shack亦同時推出無酒精版本，突出煙肉的香脆口感，配搭雲呢拿雪糕、絲滑的蛋黃醬以及帶點辛辣的黑胡椒，充分突顯出細滑與鬆脆口感的碰撞。使用飲管從杯底開始品嚐，就能享受到一種融合了甘甜、鹹香、煙燻風味的卡邦尼奶昔。
卡邦尼奶昔由Bar Leone創始人Lorenzo Antinori親身研發。作為羅馬人，Lorenzo 以卡邦尼意粉作靈感，結合Shake Shack的自家製雲呢拿雪糕打造出卡邦尼奶昔，藉此向他從小生活的社區致敬。Antinori一直非常欣賞Shake Shack秉持着「Stand For Something Good」的理念及對優質食材的堅持，所以他對是次合作感到非常興奮 。
Antinori表示：「Bar Leone受羅馬傳統酒吧以及歷史悠久的小鎮 Trastevere影響而創立，因此我想創作一款能體現羅馬文化的飲品，並聯想到卡邦尼意粉。這不僅是一道經典的羅馬菜式，當中的主要食材同時包含甜味與鹹味的搭配，正如大家都很喜歡煙肉搭配班戟與糖漿的組合一樣。我很興奮可以透過與Shake Shack的是次合作，打造出這款獨一無二的奶昔。這是一次有趣的體驗，並能為大家帶來豐富的味覺享受。」
Shake Shack多次與世界各地廚師合作，包括香港大班樓主廚兼創辦人葉一南以及米芝蓮一星日式燒鳥專門店 Yardbird Hong Kong主廚兼創辦人Matt Abergel。是次合作與Bar Leone合作是 Shake Shack 首度於香港及澳門的酒精奶昔聯乘企劃。不要錯過這個機會！6 月 6 日去澳門倫敦人Shake Shack分店親自品嚐這款令人興奮的卡邦尼奶昔吧！
