頂級烈酒供應商 Whiskies & More 與旗下網店 Timeless & Tasty 為慶祝成立 8 週年，推出一款獨家裝瓶威士忌 Secret Highland 20 年 (HK$2,180)。這瓶威士忌捕捉了崎嶇的蘇格蘭高地精髓，於 2004 年蒸餾，熟成 20 年並在 PX 雪利桶完成，於 2024 年以 53.1% 酒精濃度裝瓶。限量 134 瓶，現於 Timeless & Tasty 獨家發售。

Whiskies & More 與 Timeless & Tasty 成立於 2016 年，由威士忌愛好者 Hil Ying Tse 一手創辦。品牌專注於引入來自世界各地高級而小眾的威士忌與烈酒，大多為獨立裝瓶廠的出品。品牌亦經常舉辦各種有趣的威士忌體驗活動，包括入主酒吧、威士忌與美食配對、威士忌與玻璃器皿品鑒、朗姆酒雞尾酒大賽等。一眾烈酒愛好者透過豐富的體驗活動互相交流，分享喜好與心得，亦可了解到威士忌如何與不同的美食配搭，更深入地探索迷人的威士忌世界。

每年 Whiskies & More 都會推出一款特色威士忌作週年紀念瓶。今年創辦人 Hil 經過多番品嚐酒辦和篩選後，選定為這一款來自蘇格蘭高地的泥煤煙燻威士忌裝瓶。Hil 認為 Secret Highland 20 年的口味就如一場精彩的野外冒險，而經營 Whiskies & More 也是一段充滿未知、奇幻而滿足的冒險旅程，因此選定這瓶具有象徵意義的威士忌作為 8 週年的紀念瓶。

創辦人 Hil Ying Tse 形容：「這款威士忌讓我想起在秋天的森林悠閒漫步，滿地都是潮濕的落葉，我們為壁爐收集樹枝和木條。然後是與朋友閒逛聊天的愉快晚上。」

Secret Highland 20 年讓嗅覺從舖滿落葉的樹林小徑中展開旅程，首先聞到泥土和帶點鹹味的泥煤，沿途經過豐富多汁的熱帶果園，有焦糖烤菠蘿、無花果餡餅、杏桃和葡萄乾的香氣。然後冒險來到一個歡樂熱鬧的營火晚會。口感上瀰漫烤肉味並搭配甜煙燻燒烤醬，夾雜咖啡、太妃糖和黑朱古力，與非常成熟的燉煮熱帶水果平衡，愉快地結束這場有趣的郊外遊歷。每一口都表現出這瓶威士忌所經過的旅程，從田野到蒸餾廠，從酒桶到酒杯，當中蘊藏的精湛工藝確保了其豐富而順滑的特徵，令人回味無窮。

除了口味以外，自家設計的精美酒標也代表了 Whiskies & More 過去 8 年的威士忌之路，並顯示出品牌會帶著對威士忌的熱情走得更遠。紅與黑色的配搭既是品牌的顏色，也反映出這瓶威士忌是辛辣與煙燻的完美混合之作。以往 Whiskies & More 經常與不同的設計師合作，製作具有話題性的特色酒標，今年選擇回歸基本，由威士忌自身的卓越質素與味道說明了品牌的理念 - 致力尋找優質而具特色的威士忌與烈酒，把美味的飲品帶到香港，與所有威士忌愛好者分享。

8 週年紀念瓶 Secret Highland 20 年現於 Timeless & Tasty 網店正式發售，售價為港幣 $2,180，數量有限，售完即止。