萬眾期待、由 Perrier 贊助的第十届 Asia’s 50 Best Bars將在澳門揭曉萬眾期待的 2025 年得獎排名。在頒獎典禮舉行前夕公布 50 Best Signature Sessions 的驚喜陣容：首屈一指的國際級調酒師將首次與Wynn Resorts Macau（澳門永利度假村）旗下名廚合作，呈獻獨一無二的餐飲體驗。50 Best 特別邀請來自悉尼及紐約的著名調酒師與Wynn Resorts Macau（澳門永利度假村）的星級名廚攜手合作，於 7 月 12 日至 13 日帶來美酒佳餚盛宴。獨一無二的特別活動將完美呈現出各合作單位的匠心巧思，透過創新調酒術與珍饈美饌交織出一場美食饗宴。賓客可見證世界頂尖調酒精英與澳門頂級主廚跨界合作，機會難逢、萬勿錯過。 活動名額有限，敬請預早訂座。50 Best Signature Sessions 的更多資訊及訂座連結。
Drunken Fish x Maybe Sammy
時間：7 月 12 日（星期六）晚餐時段
主辦餐廳：Wynn Macau (永利澳門) Drunken Fish
主理廚師：Henry Zhang（張志成）
應邀酒吧：Maybe Sammy
應邀調酒師：Hunter Gregory 及 Paolo Maffietti
氣氛熱鬧的Drunken Fish讓賓客可以現場體驗活海鮮拍賣盛會與品嚐創意茅台特調雞尾酒，勢必與悉尼獲獎酒吧 Maybe Sammy（The World’s 50 Best Bars 2024 No.26）的獨特風格擦出不一樣的火花。 以標誌性粉紅制服與世界級調酒聞名國際的酒吧團隊將精心調製特色雞尾酒，配襯主廚 Henry Zhang（張志成）以法國藍龍蝦與斯里蘭卡蟹等稀有海洋珍饈入饌的精選品味菜單。 結合悉尼雞尾酒的創新風格與享譽澳門的烹調技藝，Maybe Sammy 俏皮優雅的特質，令Drunken Fish勇於創新的風味更上一層樓，期望為賓客奉上一場別出心裁的感官之旅。
Sushi Mizumi x Martiny’s
時間：7 月 13 日（星期日）午餐時段
主辦餐廳：Wynn Palace (永利皇宮鮨泓) Sushi Mizumi
主理廚師：Hironori Maeda（前田裕紀）
應邀酒吧：Martiny’s
應邀調酒師：Takuma Watanabe（渡邊卓馬）
只設有 14 個座位的正宗江戶前壽司店Sushi Mizumi與 Martiny’s（The World’s 50 Best Bars 2024 No.24）調酒大師 Takuma Watanabe（渡邊卓馬）聯手合作，呈獻將紐約傳統顯赫與東京優雅情調融為一體的精緻調酒。 紐約格拉梅西公園（Gramercy）品酒熱點 Martiny’s 將為主廚 Hironori Maeda（前田裕紀）精心安排的廚師發辦套餐打造完美調酒，讓客人可在微醺之際暢快品嚐海膽與帶子等時令海鮮。 熱毛巾與手工冰雕等精湛細節有如Mizumi一絲不苟的匠心料理，配搭 Watanabe 悉心調配的招牌雞尾酒，在日本扁柏壽司吧台前呈現獨一無二的板前體驗。 在傳統與創新交錯之間，於日式高雅氣氛中感受曼克頓五光十色的奢華魅力。
