《米芝蓮指南 - 香港澳門2012》推出，今次澳門共有51間餐廳食肆及酒店入選。
星級食肆依然是集中在酒店內的餐廳。於去年相比，有餐廳新上榜，亦有餐廳落榜；其中獲三星評級的法國餐廳已是第四年獲得此殊榮，而獲二星及一星評級的則各有三間，另外，亦有五家食肆入選米芝蓮車胎人美食。
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級數 |
餐廳名 |
類別 |
位於 |
去年級數 |
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三星 |
法國餐廳 |
法國菜 |
葡京酒店 |
去年三星 |
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兩星 |
紫逸軒 |
中菜 |
四季酒店 |
去年兩星 |
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8餐廳 |
中菜 |
新葡京酒店 |
去年兩星 |
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永利軒 |
中菜 |
永利酒店 |
去年一星 |
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一星 |
利苑酒家 |
中菜 |
威尼斯人 |
去年一星 |
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桃花源小廚 |
中菜 |
葡京酒店 |
去年兩星 |
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京花軒 |
中菜 |
永利酒店 |
去年為推介食肆 |
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米芝蓮車胎人美食 |
老記粥麵 |
粥麵 |
澳門區 |
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六記粥麵 |
粥麵 |
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粥麵莊 |
粥麵 |
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祥記 |
粥麵 |
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食．八方 |
中菜 |
美高梅酒店 |
