市政署獲悉香港食物安全中心公佈，於一款源自台灣的罐裝魚鬆產品中檢出重金屬汞含量，超出當地標準。市政署高度關注事件，已即時向本澳食品業界發出食品預警；同時派員於市面進行巡查，暫未發現有同批次產品於本澳出售。市政署將持續跟進事件，並呼籲若持有涉事批次產品的零售商及市民，應立即停止銷售及食用。

來源地為台灣的罐裝魚鬆樣本中驗出含百萬分之零點八一的重金屬汞。根據本澳第23/2018號行政法規《食品中重金屬污染物最高殘留限量》，是次涉事產品的汞含量，亦超出本澳食安標準最高限量值百萬分之零點五之規定。該涉事產品名稱為「新東陽」魚鬆，來源地為台灣，香港分銷商為B&S Company，每罐淨重為二百克，此日期前最佳：二○二一年四月十日。

汞是一種天然存在於環境中的重金屬，在自然界中體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高（例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等）。因此，較容易受汞影響的人士，包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等，在選擇魚類時應首選體型較小的魚類，避免進食上述汞含量可能較高的魚類。