小小的澳門擁有多不勝數的美食店舖，尤其是甜品店和咖啡店。因為競爭對手不斷增多的緣故，如何才能在客人的心中留下印象，又係一道難題？所以店舖主題和招牌食物，真是少一點功夫都容易被淘汰……

講到店舖主題，卡通主題最為常見，然而本是意大利的小島“卡布里”成為咖啡店的IMAGE，又發出另一番吸引力。位於澳門連勝馬路大豐銀行附近的一間咖啡店，令我記得的是因為它的餐牌上短短的幾句句子：「"卡布里"名字取自義大利一個美麗的小島，島上物產豐富，為義大利廚師提供菜色創造的靈感，正因如此，多款義大利名菜亦以卡布里命名。」讓我感覺進入店舖後，好像走進了這個美麗的小島一樣。就這樣，在我心中留下了第一印象。

軟綿綿厚吐司

我以美麗的印象打開其餐牌其實并沒有驚喜，與普通的Café Shop并沒有太大的分別。可是當店員向我們推介這“軟綿綿厚吐司”，聽到“軟綿綿”這三個字真的想挑剔一下，究竟能有多軟？期待了一下子，終於出爐的“軟綿綿厚吐司”。只是看，就是與普通的厚吐司差不多似的，但是的確有一點說不出的不同，原來吃下才知龍與凰。一般的厚吐司都是用CREAM來作表面的一層，它是以棉花糖來代替。這樣一來，不但可以令到視覺上有一種軟綿綿的感覺，吃下去的時候，比起CREAM我更加喜歡棉花糖帶來的口感。當第一下切下去的時候，棉花膩膩的感覺，你會不自覺心想：「是不是中伏了？也太膩了吧！」吃了後，不知道哪來的魔法，是會愛上的。這就是澳門島上的卡布里中的王牌“軟綿綿厚吐司”。

店內佈置簡單且舒適

相關資料:

FACEBOOK: 卡布里

地址: 澳門 連勝馬路51號（大豐銀行 來來超市 巴士站）

營業時間: 12:00PM – 10:00PM