為迎接10週年紀念，澳門大倉酒店「山里」餐廳總廚 - 武田守弘先生 及他的烹飪精英特設了一份10週年紀念會席。 10週年紀念會席包括茨城縣產白魚和春野菜，長崎縣產芝海老素面和季節蔬菜芡湯木之芽，季節三拼刺身，八寸 (長崎縣產穴子笹卷壽司， 矢羽蓮藕明太子，白瓜 秋田縣產順菜， 秋葵白玉醋物， 蟹肉蕃茄啫喱， 鰹魚絹田卷配梅肉)，富山縣產螢光魷魚和牡丹蝦昆布燒鹽辛味噌新薯蘆筍，北海道產六線魚和奈良縣產丸茄子配味噌、青豆飯、紅味噌湯、京醬菜、靜岡皇冠蜜瓜、大分縣產柑橘.

此菜單的特色菜是富山縣產螢光魷魚和牡丹蝦昆布燒鹽辛味噌新薯蘆筍。螢光魷魚也稱為螢 火蟲魷魚，3月到6月是當造季節，每年的這個季節成千上萬亮著驚人且奇幻的電藍色的螢光魷魚就會匯聚到富山縣的富山灣。富山灣是日本乃至全球最大的海鮮配送中心之一，螢光魷魚被捕後會作為當季美味佳餚供人食用，魷魚的料理方法有很多 – 刺身、烤、燉或天婦羅。在山里，武田主廚會把螢光魷魚和牡丹蝦簡單地烤一下，然後和昆布一齊煮，再配上時令土豆、 蘆筍和鹽辛味噌。烤螢光魷魚的口感柔和，口味溫和且略帶甜味。

10週年紀念會席晚餐每位 澳門幣 980元   供應日期：2021年4月29日至6 日15 ，供應時間：晚餐 17:30-22:00， 從現在起到2021年5月31日，澳門身份證及藍卡持有人將可享受20％折扣禮遇(公眾假期除外)。 預約及查詢: (853) 8883 5127。

所有價目須另加收10% 服務費