小泉居在澳門已開設多間分店，而最新最華麗的小泉居相信是位於AIA Tower這處，門面相信也是眾多間分店中最闊落的。這間位居二樓的小泉居，就在同層Pokka對面，讓這一帶上班一族能在中午吃飯時多一個選擇，也使晚間多了一個聚腳地方，可以吃喝暢飲。

店舖門面開陽

餐廳的室內設計相信也是因應附近商業區環境關係，因而所走的路線也起了變化，已不是該店以往所走一貫風格。而餐牌設計及紙質也仿照其他中上級西餐廳的樣式製作，「咖啡西餐」字樣已在餐牌中呈現，可見革新的決心很大。我們也發現餐牌中多了一些新名稱，例如沙薑豬手和煙鴨胸沙律等都是新增菜色，於是我們便首選品嚐。

沙薑豬手

煙鴨胸沙律

沙薑豬手與煙鴨胸沙律的伴菜都顯得綠油油。翠綠，看得令人感到新鮮，增加食慾。豬手的薑味很可口，找回過往吃沙薑雞的薑味感覺。鴨胸肉則只嫌數量太少，四塊不夠我倆口癮。就這樣，兩碟小食，你一口我一口，很快吃得精光。

辣子雞飯

另一類很想吃的菜色──辣子雞飯，則屬川湘地方的木桶飯，在餐牌中更標有兩隻辣椒圖案，心想這只是雞被烹調滲有辣味吧，卻連飯裡也留有辣味口感，哪怕撥開幼幼的辣椒也是徒然。雖然我本不嗜辣，但很欣賞其獨有辣的本色，以及雞肉沾有芝麻的賣相。早知剛才的沙律應預留多點以解口中辛辣，尚幸我的凍摩卡焦糖咖啡也可沖淡辣感，又可解渴。至於波霸奶茶也是很好的消暑飲品，多年來在店中一直不乏捧場客。

窗外雨景，就像是裝飾了我們共晉晚餐的畫面。雖聽不到窗外雨絲的奏鳴曲，然而我們的晚餐，在看著雨絲在霓虹燈下的驟大驟細情景也是一種良夜美景。

窗外雨景